Los quesos de búfala se distinguen por su textura suave y cremosa, y su sabor ligeramente dulce y delicado. Son más ricos en proteínas y calcio que muchos quesos de leche de vaca, además de contener grasas saludables que favorecen la digestión y la absorción de nutrientes. Gracias a su alto contenido de agua y a su suavidad, son ideales para ensaladas, pizzas y platillos frescos, aportando un toque gourmet y nutritivo a la dieta diaria. Además, su producción suele ser más sostenible, ya que los búfalos requieren menos recursos para alimentarse y se adaptan bien a climas húmedos como el de Veracruz.